香港のイタリアン@giando

先日のCarboneのレビューが少しお役に立ったようなので、残念シリーズ第二弾(笑。

昨年湾仔にオープンしたイタリアンのgiandoのシェフは以前Isolaで働いていたそうで。
Isolaバーは眺めが良く利用しますが、レストランは今ひとつだったので今回期待なし。
香港にある高級っぽい洋風イタリアンは根強い人気らしくopenriceの評価も割と高め

Fleet Arcadeは70年代にUSネイビーが使用していたらしく、時計はNYとSFと香港のみ。
米郵便局のロゴなどに混ざって、こんなチープなお茶目なブルース・リーの看板も(笑。
施設内のもう一軒のお店はgiandoのシェフ曰く「行かなくて良いレベル」とか(苦笑。

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e0338303_12283298.jpg有料バレー付き。

ランチは前菜、メイン、デザート、コーヒーか紅茶で、HK$268+10%サービス料。

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Cream of Burrata with Marinated Eggplant & Roasted Bellpeppers
素材は悪くないのですが、至ってフツーといいますか、味にキレや深みがない感じ。
材料は全てイタリア直輸入だそうですが、直輸入の素材の独特の美味しさが。。。

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Beef Bresaola with Arugula Salad & Shaved Parmegiano in Lemon Dressing
同じく素材を活かした盛っただけのサラダもキレ悪し、、、チーズ古いのかな。。。

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Pappardelle with Meat Ragout & Tomato Sauce
ミートソースこそ素材と腕が分かる一品だと思いますが、肉の旨みもコクもなし。

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Risotto Mozzarella with 3 Kinds of Onion & Stracciatella Cheese
リゾットのアルデンテ具合はまあまあも、やっぱり味のキレが良くないんですよ。。。

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デザートからは、ジェラート2種盛り@フツーでした、とミント・ティーを。

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ティラミスは食べていないので味は分かりませぬ〜。

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お天気が悪いから、ではなくて、ロケーション的に中途半端な眺めでした。

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ビューも今ひとつ、サービスは中途半端でミネラル・ウォーターもずっと手酌。
愛想悪いスタッフが二名おり、こちらが挨拶しても無視したり、終始無言(汗。

フィードバックを求めるオーナー・シェフに注意すると、今朝某社のオフィスにて
会議用の朝食を担当したそうで、そのせいで眠いから仕方ないよとの事(苦笑。
ジョークではなく、ある意味とてもイタリアンですが、プロらしからぬ発言?!

例えば、そう美味しくなくても、ビューが素敵とか、カクテル等が美味しいとか
サービスが良いとか、何か一つ抜きん出ていたら、また行くんですけどね。。。
「行かなくて良いレベル」のお店の方がビューがある分、、、と思ったりも?!
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by mrs-hkg3 | 2015-06-24 11:58 | 香港

海外生活24年目の「極妻(極道ではなく、極楽なアメリカ人の妻の略)」の楽しい香港での生活に、旅行、美味しいモノ、愛犬の話等、さくっとご紹介♪


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