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ミライドゥのハウスリーフでシュノーケル、その4♪

頑張ってスパの正面辺りまで泳いでみたのですが、波がすごくて進めないのでUターン。

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さっきの丸く膨らんでたフグたんかなあ〜。

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結構面白い形の珊瑚岩ですよね。

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この黄色いお魚さん、必ずペアで泳いでいますよね〜。

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またまた黄色いお魚さんを発見、と思いきや、その真下にフグたんも発見〜。

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面白かったのが、このお魚さんとフグたん@大の仲良しらしく、常に一緒に行動〜。

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もちろん逃げるのも一緒ですし。。。

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珊瑚の影に隠れるのも一緒だったりします(笑。

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黄色のヘラヤガラは他の魚にくっつく習性があり、捕食の際の隠れ蓑だったりするそう。
このペアに限らずモルではよく見かける仲良しペアみたいで他の島でも見かけました。

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またまたニモのファミリーを発見♪

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ちょっと浅いところだったので、頑張って潜ってみました〜。

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こちらのニモ・ファミリーは深過ぎて無理〜(笑。

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一見珊瑚岩だけに見えますが、赤い部分は隠れているタコさんですよ〜。

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今回はショートカットをしようと思い、チャネルまで戻らず、ヴィラ正面から戻ると。。。
ハウスリーフ内のビーチから数メートルのところにニモのファミリーを発見しました〜。

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我がヴィラ#210からチャネルまでのヴィラからは10mくらいでドロップオフと近く
#210、209、208、207くらいが一番プライベートでチャネルにも近かったですが
特に我がヴィラが一番プライベートで外から見えないように木が茂っていましたよ。

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相変わらず、ビーチにはゴミがいっぱいです。。。

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ついでに我がヴィラからスパまでの間にあるビーチ・ヴィラをチェックしてみると。。。

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#211からスパまではビーチも狭く、木も全然ないか茂りまくりのどちらかでした。

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木が全然ないと外からプールやヴィラ内も丸見えでしたし、茂り過ぎも残念でした。
というわけで、ビーチ・ヴィラのオススメは順に#210、209、208、207(個人的主観、笑。
# by mrs-hkg3 | 2018-02-05 09:52 | 旅・バケーション

香港の美味しい串カツ@串かつじゃんじゃん♪

串かつじゃんじゃんさんへディナーに♪

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一味や山椒に塩に醤油など。。。

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突き出しはもちろんキャベツとソースです。

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揚げたてのサクサクホカホカの串揚げって美味しいですよねー。

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手羽先もいい感じに脂が落ちていて、皮がクリスピーで身がジューシーで美味しい〜。

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玉子焼のふわふわトロトロ加減もいい感じ。

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ついつい唐揚げも食べたくなるんですよねー。

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チョリソーは旦那しゃん、砂肝は私。

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牛すじも美味しいし、手前の揚げ物は友人チョイスで何かは忘れました〜(笑。

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ササミだったかな、ワサビ派と柚子胡椒派に分かれましたー。

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牛タンもジューシーで筋がなくて食べやすかったです。

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玉ねぎも甘くて美味しいですが、個人的にはオニオン・リングの方が好きかも。

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しいたけはふんわり、アスパラは棒状でお菓子みたいで楽しい気分になりますよね。

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つくねは軟骨入りで歯ごたえもあって美味しくて、焼き鳥はなぜか一番不人気。

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大葉巻きも美味しいし、海老は大きいのでお腹いっぱいになりそうでパスしましたー。

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串カツといい勝負だったのが、手羽先で皆お代わりしてましたー。

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ささみはワサビの圧勝でしたー。

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レンコンもサクサクほくほくで美味しいし、玉ねぎとしいたけも人気みたいですね。

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と、ここら辺に来て、ようやく皆で頼み過ぎたと気づいた模様(笑。

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それでもアイスクリーム揚げで〆ていたゲストの皆さんには降参〜(笑。

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# by mrs-hkg3 | 2018-02-02 10:21 | 香港

香港の美味しいバー@Back Bar♪

この一角だけ、突然アメリカにワープしたような香港らしからぬ素敵な雰囲気を
醸し出しているのが、湾仔(ワンチャイ)の利東街(Lee Tung Avenue)です。

e0338303_10253940.jpg2017年旧正月の飾りです。

香港のLe Pain Quotidien(ル・パン・コティディアン)のクオリティは残念ですよね〜。
香港の湿気か粉や水の違いか、ブランド力と雰囲気だけで値段に見合ってないですから。

Maison Éric Kayserも出張土産のパリ本店の半日経ったクロワッサンの方がマシな気が。
個人的には上環にあるPo's atelierや大坑にあるPlumcotの方が全然美味しいと思います。

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e0338303_10254986.jpg素敵なお店が増えてますよ。

e0338303_10255342.jpgぐるりとお散歩した後は。。。

ハム&シェリーの裏手というか脇道にある、隠れ家風のバー@バック・バーへ♪

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e0338303_1026113.jpg食事前なので赤とコロッケだけ。

赤もコロッケも美味しいですが、このなんでもない突き出しのポップコーン、ハマります(笑。

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# by mrs-hkg3 | 2018-02-02 10:08 | 香港

ミライドゥのハウスリーフでシュノーケル、その3♪

ストームが来る前にチャネルまで戻ろうとしましたが間に合わずでした〜。

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ストームの大きさにもよりますが、ドロップオフにいた方が意外と安全だったりします。
ハウスリーフの浅瀬やビーチでは波が出易く身体を持って行かれ怪我し易かったりも。

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ちょっと暗めの映像ですが、逆にお魚さんがくっきり見える事もありますよ。

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またまたニモのファミリーを発見しました〜。

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後日分かりましたが、ミライドゥのハウスリーフ内にはニモがやたらと多く棲んでます。

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こんな感じの小魚も豊富で、栄養たっぷりなんでしょうね〜。

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日によってかなり視界や魚影の濃淡にバラツキはありますが。。。

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とりあえず頑張ってスパまで向かって行く事にしました〜。

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阪神タイガースさん@お掃除ちう〜。

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スパに近づくにつれて、濁りが著しくなって来て。。。

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スパ正面にある出っ張った部分に差し掛かる頃には、ご覧の通り真っ白に。

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このグレーのお魚さんの群れが、巣があるのか、やたらと近くまで威嚇しに来るんです。

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視界の悪さもですが地形や流れを把握していないので、先へ進もうか迷っていたところ
波が出て来て、それがかなり大きく力強い波で、全く進めなくなったので引き返す事に。

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つづく。。。
# by mrs-hkg3 | 2018-02-01 10:25 | 旅・バケーション

ラニの15歳のお誕生日♪

今日1月31日はラニの15歳のお誕生日です♡

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カイ:ということは、やむやむが沢山もらえる日ですねっ。

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お誕生日といえども、今日もシニアの筋肉維持対策のワークアウトはやりますよ〜。

e0338303_1744614.jpgラニ:
沢山運動した分
ササミ大盛りで。


カイ:にいちゃん、頑張って〜、僕も応援してますよ〜♡

e0338303_1743766.jpgラニ:
カイ、おまい、
おぼえてろよ。


運動した後は、首と腰の辺りにアロマオイルでマッサージをしてあげるんですよ。

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*以下は備忘録代わりなので、興味のない方はスルーしてくださいませ。

実はラニ、先月心弁膜症の半年検診で3年前から進行していないと言われて一安心も。
血液検査で甲状腺機能が基準値の少し下で、数値だけなら経過観察と言われましたが
背中の毛が薄くなったり膿皮症が治らないことから、サプリメントを勧められました。

他には寒がりになった、遊ばなくなり眠ってばかりですがそれらは高齢からかもとも。
左右対称に薄くなっている訳ではなく、全身が薄くなっている点も微妙なんだそうで。

腹部膨満もなく、呼吸も穏やかで、赤血球も正常で高コレステロールでもないですが
フケというか黄色い鱗状の瘡蓋が出来たり、お腹の皮膚が黒ずんだり厚くなったりも。
食欲はパピーの頃から変わらずの食いしん坊のまま、おしっことウンチも理想的です。
昔から太り易く、カロリー計算して食事とおやつを与えているので体重増減はなし。

もしかしたら下垂体、クッシング症候群からの甲状腺機能低下症かもとも思いましたが
血液検査の結果は甲状腺の数値が少し低い以外は、コレステロールも特に問題なく
貧血もなく、ALT、AST、ALPなどの肝機能に関するの数値も問題なく違うのかなと。

寝てばかりいるラニですが、獣医さんが不思議がるのは食欲モリモリだという点で
ラニが小さなオヤツの欠片の為だけに、ダイニング・テーブルの周りを4周してから
お座り10回すると一欠片貰えるというのが1セットという運動を、毎日朝は1時間と
毎夕は30〜40分続けられる元気や意欲があるという事が信じられないそうです(笑。

サプリメントとやらはthyroxineというホルモン剤で生涯飲み続けないとダメと分かり
もしかしたら私が心配する程の副作用もなく身体にも負担がないのかも知れませんが
自分が割と副作用が出易く、なるべく薬を飲みたくない方なので、更に調べることに。

*ちなみに心弁膜症の為に飲んでいるお薬は、、、
2013年春からフォルテコールを、2016年春からピモベンダンが追加されています。

結果、愛犬ブロガーさんやアロマに詳しい方のブログなどからアロマ・オイルが有効で
甲状腺機能の低下の多くは自己免疫疾患が原因で、甲状腺だけをターゲットにするより
犬の背中の腰の手前付近の副腎皮質もターゲットにすると良いことが分かりました。

獣医さん曰く、もしかして毛が薄い&膿皮症は高齢故ならサプリが効くか分からないし
試してみます?という感じで、まだ絶対に飲まないとダメという感じではなかったので
アロマオイルで一ヶ月程トライしてみて、血液検査をして貰おうかな、と考える今です。

一週間前から甲状腺機能と免疫力をアップさせるエッセンシャル・オイルを買い集め
キャリアオイルに混ぜてアロマ・オイルを作り、毎日何度かマッサージをしています。
これで免疫力がアップすれば甲状腺ホルモンも出るよねと願いマッサージしています。

興味深いのは、甲状腺機能低下や自己免疫疾患のワンコは大抵去勢しているワンコで
昔は去勢や避妊はマストでしたが、最近は欧米の獣医さんも反対派が増えてるそうで
未だに去勢を勧める獣医さんは、必ず「前立腺癌など防げる」が口癖だったりですが
「そりゃ子宮を取ったら子宮ガンにならないのと同じだ」とは反対派の獣医さん(笑。


そんなラニにいちゃんのことが大好きなカイは日々ちょっとずつラニに近づいてます。

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e0338303_1752213.jpgラニ:
おまい、今、おりのお尻を嗅いだな。

カイ:
ぼ、僕は寝てますよ、ぐーぐーぐー。
ぐったらぐったら、ぐーぐーぐー(汗。


毎日ちょっとずつ近づいて、いつかラニにいちゃんとひっつき虫で眠れるといいね〜。

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e0338303_1754042.jpgラニ:
で、おりのお誕生日ケーキは?


# by mrs-hkg3 | 2018-01-31 11:23 | ホクラニカイ

香港の北京料理@北京樓(北京ガーデン)♪

SEVVA(シーバ)での乾杯に続いて、北京樓(北京ガーデン)のディナーへ♪

e0338303_1522849.jpgマキシム系にしてはシックな内装。

個人的には美味しいとか行きたいお店ではないのですが、ゲストのリクエストで。

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e0338303_1525243.jpgつきだしはお豆腐と胡瓜。

シュリンプ・トースト@エビの練り物に近い食感で外側カリカリで意外と美味しい♪
キャラメライズしたクルミもカリカリで甘くて、どちらもワインのおつまみに最高〜。

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一人一匹ずつオーダーした、マンゴー・マヨネーズ・シュリンプ@ヒットでした〜。

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日本の海老マヨにマンゴーを足した感じで、プリプリで美味しかったですよ。

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ゲストのリクエストで本日のメインは乞食鶏ことベガーズ・チキン@二日前に要予約。
ゲストが金槌で叩いて割るの姿をマネージャーさんがデジカメで撮影してくれます。

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ガンガン割り続けるのかと思いきや、2回ほど軽く叩いただけで止められました(笑。
しかも強面の女性マネージャーに、ストップ!ストップ!と怒鳴られ遮られました(爆。

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あとは私がやりますからっ!!という感じで鼻息も荒く、金槌と大きな鋏で開封し。。。

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蓮の葉か何かで包まれた鶏肉をガッガッガッという感じで、切りほぐして行き。。。

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このようにぐちゃぐちゃの感じが完成図らしく、テーブルに運ばれてきました(笑。
五香粉の風味も苦手なのと、葉にカフェインが含まれるそうなのでパスしました。

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どうして北京ガーデンの人気メニューである北京ダックを頼まないのかと言いますと
ここはなぜか北京ダックといえば北京ガーデンと呼ばれるくらいローカルには人気も
洗練された中華の味を知っている我々日本人からすると、そう美味しくないから〜。
どれくらいグダグダの北京ダックかは、以前訪問した際のブログをご覧くださいませ。


白湯スープで野菜や茸を煮込んだシンプルな物はシェフの腕が一番分かりますよね。
マキシム系レストランは香港の老舗ですが、やはりキレがなくて何かが足りない感じ。
不味くはないですが、我々だけじゃなくゲストらのお箸も全く進みませんでしたー。

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無難そうな海老と焼豚の炒飯は期待していなかっただけに意外と美味しくてびっくり。

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青椒肉絲は、日本のそこらへんにある中華料理店の方が全然美味しかったです。
味付けもボンヤリでしたが、牛肉なのに臭みや筋があって、かなり不評でしたー。

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恒例のシェフによる手作りヌードルのライブ・ショーが始まりましたー。

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大歓声の中、ドヤ顔でポーズを決めるシェフでしたー(笑。

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デザートはせっかくなので、香港で生まれたらしいデザート、ヨンジーガムローを。
新鮮なマンゴーを絞ったジュースではなく、マンゴー・ジュースっぽい風味でした。

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セサミ・ピーナッツ・モチというデザートは、名前の通りゴマとピーナッツ風味のお餅。
ピーナッツのパウダーがまぶしてあって、高カロリーと思われますがなかなかでしたよ。

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以上、海老二品と炒飯とお餅は意外と美味しかった、今回の北京ガーデンでしたー。
# by mrs-hkg3 | 2018-01-30 09:57 | 香港

ミライドゥのハウスリーフでシュノーケル、その2♪

イーグル・レイに思いっきりストーカーされて楽しい思いをした後は。。。

そのままスパの方へ向かって泳いで行くと、珊瑚岩の影に何やら発見。。。

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ちょっと遠かったのでズームしてみると、大きなボールかと思いきや。。。

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他の魚に狙われたかで威嚇して大きく膨れ上がってる状態のフグたんでしたー。

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膨らんだフグを海中で見るのは初めてで嬉しかったですが、すぐ萎んでしまいましたー。

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魚影はこの朝も聞いていた程は濃くなかったのですが、小魚はてんこ盛り。

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と、そこへ現れたのが、黄色いお魚さんの群れ♪

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15〜20メートルくらいの深さですが、とりあえず群れが観られて嬉しい〜。

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残念ながら、より深いところへと移動しちゃいました〜。

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30メートルくらいの深いところには、もっと沢山いるっぽい感じです。

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と、そこへ、小魚を食べにやって来たのが、鰹っぽい模様の入ったお魚さんの群れ。

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ものすごいスピードで小魚を捕食しながら、あっという間に消え去って行きました〜。

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ちょっと暗くなって来たので水面に顔をあげると。。。

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知らない間に、雨雲がこちらに向かって来ています!!

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雨降りの後は更に濁りそうなので、スパに行くのを諦めて引き返そうとしたところ。。。

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海亀さん、発見〜♪

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可愛いなあとついつい見入ってしまいまして。。。

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どんどん風が強くなり、海の中も暗くなって来て。。。

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数分後には頭上に大粒の雨が降り出しました。

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つづく。。。
# by mrs-hkg3 | 2018-01-29 09:50 | 旅・バケーション

香港のバー@SEVVA(シーバ)♪

開放感があり眺めの良いアルフレスコやルーフトップのレストラン&バーが大人気の香港も
流石に寒い冬になるとガラガラだったりしますが、ゲストの為にシーバで我慢大会(笑。

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e0338303_1745286.jpg暖かい時期は夕方でもギッシリが
ご覧の通りガラガラで選び放題。

冬の香港は気流の関係で中国本土からの大気汚染が停滞するので真っ白になりますが。。。

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この日はちょっとマシなので、ピークの辺りが霧に包まれているくらいでした。

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他のゲストもやって来ましたが、風が冷たく寒い日だったので疎らです。

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九龍が見渡せるようにと、一番端の眺めの良いテーブルを確保しました〜♪

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e0338303_17465140.jpgライティングもバッチリです。

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時間の流れと共に、トーンが次第に変わって行く様を眺めるのが好きです。

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e0338303_1747561.jpgサンセット〜夜景まで満喫したので
そろそろディナーへと参りますか。

# by mrs-hkg3 | 2018-01-26 09:54 | 香港

海外生活24年目の「極妻(極道ではなく、極楽なアメリカ人の妻の略)」の楽しい香港での生活に、旅行、美味しいモノ、愛犬の話等、さくっとご紹介♪


by mrs-hkg3

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