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タグ:和食・お寿司 ( 6 ) タグの人気記事

香港の美味しい串カツ@串かつじゃんじゃん♪

串かつじゃんじゃんさんへディナーに♪

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一味や山椒に塩に醤油など。。。

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突き出しはもちろんキャベツとソースです。

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揚げたてのサクサクホカホカの串揚げって美味しいですよねー。

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手羽先もいい感じに脂が落ちていて、皮がクリスピーで身がジューシーで美味しい〜。

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玉子焼のふわふわトロトロ加減もいい感じ。

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ついつい唐揚げも食べたくなるんですよねー。

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チョリソーは旦那しゃん、砂肝は私。

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牛すじも美味しいし、手前の揚げ物は友人チョイスで何かは忘れました〜(笑。

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ササミだったかな、ワサビ派と柚子胡椒派に分かれましたー。

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牛タンもジューシーで筋がなくて食べやすかったです。

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玉ねぎも甘くて美味しいですが、個人的にはオニオン・リングの方が好きかも。

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しいたけはふんわり、アスパラは棒状でお菓子みたいで楽しい気分になりますよね。

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つくねは軟骨入りで歯ごたえもあって美味しくて、焼き鳥はなぜか一番不人気。

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大葉巻きも美味しいし、海老は大きいのでお腹いっぱいになりそうでパスしましたー。

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串カツといい勝負だったのが、手羽先で皆お代わりしてましたー。

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ささみはワサビの圧勝でしたー。

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レンコンもサクサクほくほくで美味しいし、玉ねぎとしいたけも人気みたいですね。

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と、ここら辺に来て、ようやく皆で頼み過ぎたと気づいた模様(笑。

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それでもアイスクリーム揚げで〆ていたゲストの皆さんには降参〜(笑。

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by mrs-hkg3 | 2018-02-02 10:21 | 香港

香港の沖縄居酒屋@金城♪

中環の串焼き雪村の料理長だった金城さんが独立されて沖縄居酒屋「金城」さんをオープン♪
沖縄料理が大好きで下見に行こうと思っていたら、丁度お友達に誘われたのでランチへゴー。

e0338303_17381759.jpgこじんまりしてアットホーム♪
お店も清潔でスタッフも親切で
何より金城さんの笑顔が最高♪

ランチには美味しいお味噌汁とサラダとお漬物がついて来ます。

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鹿児島産赤鶏と日本産卵の親子丼@卵の火の通りも完璧で美味しかったそう。

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沖縄県産豚ロースカツ@お肉が柔らかで臭みもなくて、脂身も甘くて美味しい〜♪

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ご飯も美味しかったですし、ランチでも夜のメニューを注文出来るみたいでしたー。

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お隣の方がゴーヤチャンプルを食べていましたが、とても美味しそうでした〜。

e0338303_17385452.jpgランチ・セット@中環とは
思えないとてもお得な設定♪

すぐ近くにあるPMQでお茶でもと歩いて行くと、、、天ぷらの一宝さんが見えて来ました。
一宝さんの天ぷら、軽くて胃もたれしないし絶品で、夏でも無性に食べたくなるのよね〜。

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by mrs-hkg3 | 2017-08-17 09:18 | 香港

香港のラーメン@周月。

所用でクオリーベイへと出向いた際に待ち合わせまでに時間がありランチ・タイムだったので
付近をチェックしたところ、日本語がちゃんとコピーに書かれたラーメン屋さんを発見し入店。

e0338303_1333454.jpg携帯でインターネット検索してみると。。。
どうやら日本では人気のお店みたいで、ほっ。


席に着くと「いらっしゃい」と片言の日本語で声を掛けられたものの、メニューは出されず放置。
周りを伺うとメニューの代わりに注文票があり、欲しいものを鉛筆でチェックし注文するシステム。
注文票に写真はついておらず、広東語と英語だけなので、もう周りを見て想像して頼むしかなし。

普段ラーメン屋さんに行く事は殆どないのでよく分からなくて、周りの人が頼んでいたつけ麺に。
注文票のつけ麺の欄を見ると、つけ麺のサイズが大中小とトッピング各種が記載されています。

ということはトッピングは個別に欲しいものを注文しないとダメなのね、としばし悩んだものの
どのトッピングが合うか分からないので、とりあえずトッピング全種類を注文する事にしてから
一番少ない麺の並盛100gを注文すると「Not Enough!」と言われて半ば強制的に中盛200gに。

そして出てきたのが、こちら。。。

e0338303_13331064.jpgでかっ。

e0338303_13331695.jpgうわっ。

これがトッピング全種類なのですが明らかに量が多すぎで、ここで嫌な予感がしたのですが。。。

e0338303_13332035.jpgえ、えーと、、、(汗。

予感的中とばかりに、つけ麺と共に出てきたスープの中には大量のトッピングが、ドーン。

e0338303_1333255.jpg麺も多すぎ〜(涙。

*画像では小さく見えるかもですが、左の器が普通のラーメン丼のサイズくらいありましたよ(汗。

魚介類の和風出汁は、魚粉系の少し酸味を感じるような独特な癖のある風味で個人的には。。。
麺もずっしりとしたタイプで並盛りでも残しかねないボリューム感で、焼豚と卵はともかくとして
刻みネギてんこ盛りだし、メンマは硬めの筋がある系で噛んでいる内にお腹いっぱいに、、、(涙。

お店の方も、もし大量の追加トッピングを注文する割に少なめの並盛を頼む女性がいたとしたらば
麺の増量ではなく、トッピング付きですよ、頼み過ぎですよ、なんて教えてくれても良いのになあ。

中華料理店とかなら残りはヘルパーさんにとテイクアウトが可能ですが、さすがにラーメンは無理。
頑張ってもネギと麺とメンマは一向に減らず、よって当初希望の並盛にさえ到達出来ずのまま退散。
by mrs-hkg3 | 2017-03-08 11:48 | 香港

香港のモダン・ジャパニーズ@CÉ LA VI(セラヴィ)♪

e0338303_964032.jpgCÉ LA VIさんにディナーへ
まずはシャンパンで乾杯〜。

注文すると殻をむいてくれるので、とっても新鮮な生牡蠣です♪

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雲丹も臭みがなく甘くてトロトロ〜♪

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日本製の箸置きが要らないお箸なんですって♪

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白身のお魚の天ぷらは外側カリっと中ふっくらジューシー♪

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カリカリのおじゃことネギたっぷりの冷や奴は欧米人の友人達にも大好評♪

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サツマイモの天ぷらも甘くてホクホク♪

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サラダは新鮮な野菜もですが玉ねぎのドレッシングが軽めで美味しい♪

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白身魚のソテーは食べていませんが、モイストで美味しかったそう。

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サーモンのグリルも食べていませんが、あっさりしていたそう。

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フォアグラとフレンチトースは梅酒とメープルシロップ入りのクリームで♪

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ショートリブはお肉の旨味たっぷりで南瓜のラビオリも美味しい♪

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という感じで、美味しい宴は続く。。。
by mrs-hkg3 | 2016-02-29 15:30 | 香港

香港の鮨福助♪

e0338303_1729514.jpgお鮨が食べたくなって福助さんへ♪

気分的に自宅でまったりしたかったので、特上の握りをさくっとお持ち帰りの巻♪

e0338303_17295698.jpg美味しい♪

e0338303_17392085.jpgそして横にはおねだりボーイズ@ラニ号♪

by mrs-hkg3 | 2015-07-21 10:29 | 香港

香港の寿司福助♪

まずは生で乾杯して、枝豆に中とろに本日のお刺身盛り合わせなどをつついて。。。

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e0338303_11324499.jpg握りタイムに♪

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e0338303_11325789.jpg旦那しゃんのネギトロ巻と。

e0338303_1133170.jpg天ぷら盛り合わせ♪

お寿司やお刺身に一品料理は勿論の事、サービスも良くて、もれなくほっこりの夜でした♪
by mrs-hkg3 | 2015-05-26 12:43 | 香港

海外生活24年目の「極妻(極道ではなく、極楽なアメリカ人の妻の略)」の楽しい香港での生活に、旅行、美味しいモノ、愛犬の話等、さくっとご紹介♪


by mrs-hkg3

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